• 最有態度的歐陸創意料理

    羽樂Ulove!您會愛上!

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    Ulove Bistro since 2012

    以食物為媒介,期盼在人與人之間產生交流,提供精緻的餐飲內容,搭配輕鬆的Bistronomy風味小酒館以及貼心服務,打造最有態度的歐陸創意料理!

    若家人在心中的順位第一,那美食一定是第二—這是一談到「美食」,臉上就揚起興奮神采的,「羽樂Ulove歐陸創意料理」創辦人Marc LIN的最佳寫照。多數男性看運動賽事很興奮,而Marc卻是為美食烹調而感到最雀躍。美食節目中,人人熟知的神級人物傅培梅、陳鴻上菜、詹姆士、阿基師、國外烹飪推廣家奧利弗…等等,皆是喚醒Marc美食魂的啟發者。在之前的歐陸餐廳工作時,有幸受教於連員工餐都以高標準製作的主廚,Marc深刻學習到,主廚其對每道菜都負責任的態度,更讓他決心致力於餐飲業,並實踐開餐廳的夢想。

     

    法國留學期間,最讓Marc念念不忘的是,由法國名廚Yves CAMDEBORDE(伊夫•康德伯爾德)所發展出Bistronomy(風味小酒館)中的溫馨舒適體驗,因此他將這份感動帶回台灣來分享,希望賓客在【羽樂Ulove】能輕鬆自在的品嚐到濃濃法式Bistronomy。不同於一般小酒館的菜色,Marc喜歡創新玩料理,以開發豐富多元的料理為樂,目的是透過美食和烹調方式,讓賓客在餐桌上環遊世界,這就是【羽樂Ulove歐陸創意料理】的核心。「U-LOVE」(您會愛上它)代表品牌對自我的期許,是Marc的母親特別為新生女兒取的名字「羽樂」來命名,希望餐廳帶給所有賓客快樂難忘的饗食體驗,如同寶貝女兒帶給全家族的滿足喜樂,您一定會愛上它!

     

    【羽樂Ulove】的前身,為經營5年之久的「UNIQUE維一」義大利餐廳,是Marc的創始店,此次擴大展店,就是為了提供賓客一個舒適有風格的用餐環境,更能滿足大家挑剔的味蕾,其次則是為了創造快樂的工作環境給員工,特別設計的開放式廚房,讓賓客可以觀賞所有料理的過程,吃得安心、吃得快樂!

     

    「我是很幸福的人。」這句話的背後,是來自Marc家人的全力支持,家庭給予的包容,讓他沒有顧慮,能全力迎向挑戰。家人、美食、餐廳、團隊,在他心中是環環相扣缺一不可。秉持著熱愛餐飲,以「愛心、細心、關心」的經營理念,【羽樂Ulove歐陸創意料理】以食物為媒介,期盼在人與人之間產生交流,提供精緻的餐飲內容,搭配輕鬆的風味小酒館風格以及貼心服務,打造最有態度的歐陸創意料理,期待賓客品嚐後都會滿意並一再回味的餐飲品牌。

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